"Unelmointi on mahdollisuuksien punnitsemista"

”Unelmointi on mahdollisuuksien punnitsemista”

perjantai 10. tammikuuta 2014

SisustEllen loves lime


Uuden vuoden kemuissamme oli tarjolla lime-kakkua, jonka reseptin olen tyttäreni kanssa itse kehitellyt. Tein kakkua nyt toista kertaa testaten reseptimme toimivuutta, ja hyvinhän tuo kakku onnistui.

Rohkenenkin nyt julkaista ohjeen täällä, joten olkaapa hyvä "SisustEllen loves lime"-kakku:


Pohja: 

18 kpl Domino täytekeksejä murskattuna
75 g sulatettua margariinia


*Sekoita aineet keskenään. Laita irtokakkuvuoan pohjalle leivinpaperia (leikkaa liika paperi ulkopuolelta pois...) ja taputtele keksipohja vuokaan.


Täyte:

3,3 dl kermaa 
500 g rahkaa
1 limen mehu
7 rkl  lemon lime limsatiivistettä (esim. Sodastream)
1,5 rkl liivatejauhetta

*Vaahdota kerma ja lisää rahka, limen mehu ja limsatiiviste.
Laita liivatejauhe turpoamaan pieneen määrään vettä. Laita seos mikroon 30 sekunniksi ilman mikrokupua. Käytä esim. isoa kahvimukia, sillä seos kuohuu helposti yli. Kaada liivate ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan hyvin sekoittaen ja kaada täyte kakkuvuokaan.



Päällinen:

1 prk Päärynä Piltti tms. -sosetta 
loraus lime- tai sitruunamehua
vihreää karamelliväriä
lime limsatiivistettä maun mukaan
1 tl liivatejauhetta sekoitettuna 1 rkl vettä


*Sekoita soseen joukkoon karamelliväri, mehu, tiiviste ja lopuksi mikrossa 30 sek ollut liivateseos. Lusikoi varovasti kakun päälle ja laita jääkaappiin hyytymään 


Koristelimme kakun tyttären tekemällä sydämen muotoisella valkosuklaahässäkällä.
Hmm..tätä voisin ehkä tehdä keväällä tuleviin ylioppilasjuhliimme:)


Tuli tähän vuoden alkuun yli viikon mittainen nettitauko perheen yhteisen lomamatkan vuoksi. Nyt ollaan päästy kotiin, ja pääsen kurkkimaan blogien uusia postauksia. Kiva olla taas täällä:D

halauksin

35 kommenttia:

  1. Raikkaan oloinen kakku, ihanan keväinen värikin.

    VastaaPoista
  2. Todella herkullisen näköinen kakku!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ja onhan se terveellinenkin, kun siinä on rahkaa ja limemehua...hmm...onhan...? ;D

      Poista
  3. Namskista! Pitääpä ottaa ohje muistiin, sillä mä rakastan hyydykekakkuja<3 Kiitos ohjeesta:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olepa hyvä vaan:) Minäkin olen hyydykekakkufani, en edes muista milloin olisin viimeksi tehnyt tavallista täytekakkua...

      Poista
  4. Nam!!! Ohjeen nappaan minäkin muistiin :). ihanaa viikonloppua <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva juttu - toivottavasti onnistuu <3 Heh, en tiedä millainen vastuu reseptin julkaisijalla on... :D
      Kiitos samoin sinulle♥

      Poista
  5. Kauniin näköinen ja varmasti hyvänmakuinen kakku!
    Samaiset juhlat meillä keväällä tulossa ja vielä päälle rippijuhlat, joten tällaiset hyvät ohjeet ovat tarpeen :)
    Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti<3 Meillä oli rippijuhlat kesällä ja ylppärijuhlat pitäisi olla keväällä. Yritän olla ottamatta paineita, mutta välillä tulee miettittyä näitä tarjoiluja jo nyt:D

      Poista
  6. Aivan ihana kakkunen!! Herkullisen näköistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos<3 Kyllähän kakku tuntui maistuvan ainakin vieraillemme:)

      Poista
  7. Kiitos ohjeesta, näyttääpä herkulliselta. ❤ Tykkään kans tämmösistä hyydykekakuista enemmän kun perinteisistä täytekakuista kun ovat niin raikkaita.

    Kivaa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä:) Hyydykekakut ovat kyllä enemmän minunkin makuun, siksi niitä tuleekin tehtyä perinteisten sijaan.
      Samoin sinulle♥

      Poista
  8. Vastaukset
    1. Hih, niin varmaan - se vaan tuli jo syötyä, joten vain kuvat ovat jäljellä:D

      Poista
  9. Raikkaan näköistä kakkua ja varmaan maistuikin raikkaalta ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos<3 Tykkään sitruksen ja limen mausta tosi paljon, ja tähän niitä makuja sitten tulikin laitettua:)

      Poista
  10. Oi oi, tätä täytyy kokeilla! Lime on suuri suosikkini! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minäkin olen limefani<3 Kiva, jos kokeilet:)

      Poista
  11. Ihanan näköinen! Anteeksi tyhmä kysymys, mutta mitä on liivatejauhe? Kuinka paljon 5rkl liivatejauhetta vastaa liivatelehtiä?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen siirtynyt käyttämään liivatejauhetta, koska se on mielestäni paljon kätevämpää. Sitä myydään pikkupurkeissa samoilla hyllyillä kuin liivatelehtiäkin. Purkin kyljesä lukee, että yksi teelusikallinen vastaa yhtä liivatelehteä. Itse olen joskus laskeskellut, että 1 ruokalusikallinen liivatejauhetta hyydyttäisi 5 dl nestettä. Halusin kuitenkin varmistaa kakun leikattavuuden ja laitoin reilusti liivatejauhetta;)

      Poista
    2. Aaa, okei, kiitos selvennyksestä :) pitääkin seuraavaksi harkita sellaisen ostamista :)

      Poista
  12. Voi on varmasti kauneuden liaksi myös herkullinen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, ihanasti sanottu<3 Tämä on herkkua limen ystäville:)

      Poista
  13. Kaunis kakku vaikka en sitä voisikaan sitrusallergian vuoksi syödä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti<3 Reseptiä on helppo muokata allergian mukaisesti ja maustaa rahkaseoksen voi jollain muulla:)

      Poista
  14. Nami nami! Maistuis varmaan mullekin ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hmm.. pitäisi tehdä varmaan uusi kakku:D

      Poista
  15. Oi miten herkullisen näköistä! <3 Nam!
    Varmasti suussa sulavaa! :)

    Kauniita pakkaspäiviä Sinulle sinne! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ja samoin sinulle, ihana blogiystäväni<3

      Poista
  16. Vitsit miten hyvä ohje!! Ja tätä päällystähän voi muutella loputtomiin ja just kikkailla kattauksen/teeman mukaan karamelliväreillä!! Kiitos tästä!! Tosin en kyllä aijo nyt hetkeen tätä vielä kokeilla, ketuttaa vieläkin joulukuinen glögikakun tekopuuha, kakku oli kiillettä vaille valmis ja ryhdyin sitä kaatamaan kakun päälle kattilasta (4dl) niin eikös minun irtopohjavuokani ollutkin jotenkin huomaamattani vääntynyt pikkiriikkisen ja minä oikein reippaalla kädellä kaadoin koko nestemäärän kakun päälle ja kaikki glögikiilleneste valui pitkin pöytiä ja lattioita ja kaappien seiniä...hmm..oli pikkasen tahmiaa poispyyhittävää tuo liivateglögineste.. ;) hössö vauhdissa jälleen! =)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, tuo glögikakkusähläys kuulostaa ihan minun vastaavalta tekoselta viime joululta, taisin kirjoitella siitä tänne blogiinkin:D Glögikakkuun tuli monttu kaataessani kiillettä ja osa liemestä valui lätäköksi pöydälle... Ovat nuo glögikakut haasteellisia, mutta tämä Lime-kakku on ihan toista maata! Siinä ei ole mitään, mikä voisi valua!!!
      Kiitos kommentistasi, hymyilyttää edelleen:D

      Poista