"Unelmointi on mahdollisuuksien punnitsemista"

”Unelmointi on mahdollisuuksien punnitsemista”

keskiviikko 1. elokuuta 2012

Herkkua herukoista


Punaiset viinimarjat alkavat olla kypsiä, ja ensimmäiset marjat on jo pakastettu. Kummasti perhe yrittää livistää keräämisen aikoihin, mutta pientä talkoohenkeä onneksi löytyy :)

Punaiset viinimarjat ovat ihan parhaita. En ole koskaan raaskinut tehnyt niistä mehua, vaan pakastamme kaikki punaiset viinimarjat viidestä pensaastamme kokonaisina marjoina. Teemme niistä  sitten suosikkiamme vadelma-viinimarjarahkaa, jossa vadelmat voi halutessaan korvata vadelmahillolla. 


Punaviinimarja - vadelmarahka
4 dl punaisia viinimarjoja 
n. 2 dl vadelmia
2-3 dl vaahdotettua kermaa
1 prk (500 g) rahkaa
Vadelmahilloa, sokeria
Hienonna marjat tehosekoittimella hienoksi massaksi. Lisää vaahdotettu kerma ja rahka.
Makeuta vadelmahillolla ja sokerilla maun mukaan.

Toinen suosikkiherkkumme on  helppoa marjapiirakkaa, jossa kermaviili ihanasti pehmentää viinimarjojen kirpeää makua.


Marjapiirakka

pohja:
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
100 g sulatettua margariinia
1 kananmuna

täyte:
1 prk kermaviiliä
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna 

4-5 dl punaisia viinimarjoja

*Sekoita kuivat aineet ja lisää sulatettu margariini ja kananmuna. 
Levitä pyöreään piirakkavuokaan (halkaisija n. 25 cm)
*Valmista täyte sekoittamalla kaikki aineet keskenään.
 Levitä marjat  piirakan päälle ja kaada kermaviilitäyte tasaisesti marjojen päälle. 
*Paista 175 asteisessa uunissa 20-30 min ja anna jäähtyä ennen tarjoilua 

No tulipa tekstiä oikolukiessa herkkunälkä - vieläköhän sitä piirakkaa löytyy keittiön kätköistä...


Kesän herkkuhetkiä teille kaikille ihanaisille<3 
Kävijöitä on ollutkin melkoisesti, samoin ilahduttavia kommentteja:) Huomasin myös lukijamääränkin lisääntyneen - ihanaa!
Happy to have you all here


28 kommenttia:

  1. Ovat taatusti raikkaita herkkuja, etenkin tuo marjapiirakka sai hetkessä veden kielelle. Ja niin ihanat kuvat taas sinulla!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, sitä tulee kylläkin syötyä ihan liikaa:)

      Poista
  2. Upeita herkkuja!! Ihan vesi herahti kielelle =D Tuo viinimarjan ja vadelman liitto kuulostaakin hyvältä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Punainen viinimarja ja vadelma sopivat tosi hyvin yhteen. Olen tehnyt niistä myös kotijäätelöä ja sekin on kyllä tosi herkkua!

      Poista
  3. Oletpas herkkuja valmistanut, ihanan näköisiä kauniisti tarjolle laitettuna ! Tuolla muro-ohjeella itsekin teen useasti piirakoita, tänään vadelmista jota tyttären kanssa ollaan urakalla syöty ;)
    Ihania Elokuun herkutteluhetkiä sinulle ystäväni♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos:) Minustakin se on helppo ja herkullinen ohje, joten sitä tulee tehtyä aina silloin tällöin.
      Herkkuhetkiä sinullekin♥

      Poista
  4. Todella herkullisia kuvia! Täytyykin kokeilla tuota piirakkaa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos:) Kannattaa kokeilla - se on niin helppo ja herkullinen♥

      Poista
  5. Punaherukkapiirakka on kyllä todella namskis. Leikattiin viime vuonna marjapuskat, joten tänä vuonna on sitten vähän heikko marjasato. Mutta eiköhän pakastimesta vähän herukoita löydy.

    -Tuija-

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No on♥ Meillä pensaat eivät koskaan tuota niin kovin hurjaa satoa, koska asumme soraharjulla ja pihassamme kasvaa iso koivu, joka kuivattaa vielä lisää pihaamme... Marjat loppuvat pakastimesta aina kesken vuoden. Mutta onnistuuhan tuo myös mustikoista, puolukoista yms :)

      Poista
  6. Ihanat ohjeet. Varmasti on vitamiinipitoinen välipala tuo rahka!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos♥ Vitamiineja ja kyllä vähän kalorejakin...:)

      Poista
  7. Namskis! Alokopas herkkuhammasta kolottaa ;)

    VastaaPoista
  8. Hi my sweet sweet friend :)

    What a lovely post :) I just love red currants :) They remind me so much of my childhood :) We always picked red currants at my grandmother, and enjoyed them with sugar and vanilla custard :)
    But now I just have to try one of your recipes :) The pie looks amazeing :) And you take so lovely pictures :)

    Enjoy you pie and red currants, and of course - enjoy summer :)
    Summerkisses and hugs Lisa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Thank you so much for your lovely comment:)Your visit made me so happy♥
      Hugs and lovely summerdays to you my dear bloggfriend♥

      Poista
  9. What a delicious berry, and you have already used them for delicious desserts, I think your pudding is delicious and look over your cake, also delicious ....
    Enjoy these tidbits ... they are amazing recipes!

    Enjoy your week,
    Many dear greetings,
    ♥ Eefie

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Thank you for your lovely words and nice visit:) I am so happy to have bloggfriends like you♥
      Hugs and sweet week to you♥

      Poista
  10. Oih , mitä herkkuja, ja ohjeet tuli kuin tilauksesta. meillekin tulossa hyvä sato vadelmaa ja pun. viinimarjaa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi olisipa meillä isompi piha, niin voisi kasvattaa vadelmaakin... onneksi on kuitenkin niitä punaherukoita♥

      Poista
  11. viinimarjat ovat meille vieras marja..jotenkin niin hapan etten ole leiponut tai tehnyt muuta.

    kiva kun kävit kurkkaamassa blogissani, kiitti.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Marjapiirakassa kermaviili ja sokeri pehmentävät aika tavalla happamuutta, rahkassa sen tekevät vadelmat, sokeri ja kermavaahto. Itse pidän happamista marjoista, joten ehkä minun on vaikea arvioida makua...:)
      Kiva, kun tulit visiitille♥

      Poista
  12. Voi mitä herkkuja, kiitos näistä resepteistä, piha kun kuhisee marjoja! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vierailustasi! Kävinkin jo vastavisiitillä omassasi:) Olet lämpimästi tervetullut uudestaan♥

      Poista
  13. Ihana blogi sulla!

    Mä muistan ton piirakan nimellä "mamman marjapiiras" se on tosi hyvää ja sopii hyvin vähän happamille punaherukoille.

    Täytyypä ajan kanssa käydä selaiselmassa sun vanhempia postauksiakin.

    Viikonloppuja!
    ps. Tervetuloa kaikki osallsistumaan SYSTERp arvontaan mun blogissa;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos käynnistäsi! Olen osallistunut ihanaan arvontaasi blogissasi ja ihastellut postuksiasi:)
      Leppoisaa lauantaita sinulle ja tervetulohalit uudelle lukijalleni♥

      Poista
  14. Nami! Noita täytyykin kokeilla; meillä on ikivanhoja marjapensaita mökkipihassa, mutta kovasti niistä satoa aina saa. Kiitti ohjeista!

    T. Sari Puumulista

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä:) Nämä ovat meillä tosi herkkua - toivottavasti tykkäätte♥

      Poista