"Unelmointi on mahdollisuuksien punnitsemista"

”Unelmointi on mahdollisuuksien punnitsemista”

tiistai 5. tammikuuta 2016

Kuumaa omenasiideriä ja cocktail-paloja


En malta olla laittamatta muutamaa kuvaa vuodenvaihteen juhlien herkuista. 

Alkujuomaksi keittelin kuumaa omenasiideriä. Juoma ei itse asiassa ole siideriä nähnytkään, vaan se keitellään mausteiseksi puolen tunnin ajan omenatuoremehusta, jonka seurana kattilassa on aniksen kukkia, kanelitanko, kokonaisia neilikoita ja maustepippureita. Keittelystä tuli ihana tuoksu koko kotiin. Tarjosimme kuuman omenasiiderin glögilaseista, joissa oli piparitikkarit koristeeksi.


Muuta lämmintä ei sitten tarjoiltukaan, sillä innostuin väsäilemään erilaisia coctailpaloja tarjotavaksi - tämä villityshän on jo aiemmin vallannut piknik-korimme ja monet muut juhlamme. Alkusalaattina oli katkarapuja avocadopedillä.


Ostin kertakäyttöisiä hopeanvärisiä lusikoita, ja tarjolla olikin elämäni ensimmäiset itse tehdyt lohilusikat. 


Lohimassaan käytin lämminsavulohta, sipulia, tilliä sekä creme fraichea ja koristeeksi lusikkaan laitoin persimonin siivun.



Joululahjaksi saamamme siemennäkkärit jalostin pieniksi suupaloiksi - nämä saivat paljon kehuja osakseen. Kiitos vaan kummitytölle ja Lapalle, joka oli paistellut nämä herkkunäkkärit.



Muuten menu sisälsi mm. erilaisia coctailtikkusia: leipäjuusto-lakkahillo, himosilakka-peruna sekä päärynä-homejuusto-viinirypäle.


Jälkiruuaksi tein pätkiskakkua, johon lisäsin pätkismurujen lisäksi vähän vahvaa kahvia ja Baileys-likööriä. 


 Menu oli juhlissa esillä liitutauluun kirjoitettuna. Sen verran oudon näköisiä osa tarjoilusta oli, että lueskelimme tarkasti liitutaululle kirjoittamaani menua. Tästä hommasta tulikin vähän kuin ohjelmannumero, ja istuimmekin pöydän ääressä tuntitolkulla.


Nyt on osa näistäkin tarjoiluista taltioituna täällä blogissa. Palailen aina välillä tänne katsomaan, mitä missäkin tilaisuuksissa on tarjoiltu - näitä kun ei välttämättä itsekään muista aikojen päästä:)

Näitä juhlia oli kiva järjestää - kiitos ystävillemme tosi mukavasta seurasta<3


halauksin

21 kommenttia:

  1. Kylläpäs onkin ollut herkullista!

    VastaaPoista
  2. Vastaukset
    1. Pikkuruisia, mutta kyllä näistäkin vatsat täyttyivät:)

      Poista
  3. Aikamoinen näprääminen on pikkuherkuissa. Kyllä olisivat nämä minullekin maistuneet! Harvoin tulee tehtyä pikkusuolaisia valmiisiin annoskokoihin, pitäisi useammin jaksaa kyllä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olihan tässä näpräämistä, mutta kun innostuu niin kaikki tekeminen on hauskaa:)

      Poista
  4. Herkullisen näköisiä :) Kyllä olet ollut viitseliäs. Ja Hyvää Uutta Vuotta

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lohilusikoita aion tarjota toistekin nyt, kun nuo lusikat on hankittuna. Kiitos ja samoin sinulle<3

      Poista
  5. Oi, näyttävätpä hyviltä. Taidankin napata muutaman herkun ensi lauantain pöytään. Kiitos vinkeistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos<3 Voi kiva, jos nappasit jonkun idean mukaasi:)

      Poista
  6. Vautsi vau, onpa herkullisen näköisiä pikkusyötäviä. Ja maistuivat taatusti hyviltä. Minä täällä lueskelen muiden blogeja, kun en uskalla jännitykseltäni katsoa tuota nuorten MM-jääkiekon loppuottelua...;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti, ainakin kaikki tuli syötyä:D
      No meillä koko porukka katsoi peliä, joka olikin kyllä ihan huikean jännittävä!!! Voitto tuli kotiin, jee!

      Poista
  7. Ihanat kemut! Mä olisin himoinnut silakoita... :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Himosilakkatikuissa oli kaupan valmispaketista napattu pyöreä pariisinperuna kalan seurana. Himosilakat olivat mieheni tekemiä ja kyllä tosi hyviä:) Silakkakuvista tuli niin keltaisia, etten kelpuuttanut blogiini;D

      Poista
  8. Herkulliset tarjoilut <3 Hyvää ja kaunista syötävää :)

    VastaaPoista
  9. Käsittämättömän ihania herkkuja! Täällä vesikielellä niitä katselen. Oli varmasti mukavat kemut ja vatsat täynnä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos, Päivi<3 Oli mukavat kemut - perinteiset vieraiden suhteen, mutta uudistuneet tarjoilun suhteen:)

      Poista
  10. Ei vitsit, miten kova nälkä tulikaan kuvia katsellessa! Tykkään itsekin näperrellä pieniä suupaloja juhliin. Kuvissa ilevat herkut näyttävät niin kauniilta kuin herkullisilta. Perjantaiterkut Saksasta!

    -A-

    http://kotisaksassasydansuomessa.blogspot.de

    VastaaPoista